铁观音是凉性还是热性
张凌云
回答 铁观音性平，即不属于凉性也不属于热性。铁观音属于乌龙茶的一种，是半发酵茶，即在制作过程中采用发酵的工艺制作，比较平和，是典型的平性茶。
专家简介
张凌云
张凌云，青岛农业大学农业推广硕士，高级讲师，自1995年来，从事花卉及园林教学工作。主要担任园林树木，园林综合实践，插花艺术等专业课的教学。参与编写《插花艺术》等专业教材，有丰富的插花艺术实践教学经验，从教20多年来，指导学生近千人，大多学生已经成为园林绿化、插花等行业的技术骨干。
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