梅花结果实吗

一、结果实吗

梅花不一定结果实，主要是区分品种。要是属于观赏梅，会开出优美的花朵，这种就不会结出果实，只是单纯用作欣赏。食用梅除了观赏价值，还有食用价值，它就可以结出果实，经过加工是可以吃的，它结出的果实叫做酸果或者酸梅子，根据颜色的区别又分为红梅、青梅、白梅。没有加工的尝起来口感不行，比较的酸、涩，加工后口感变好，也具有较多功效，可以在家中尝试加工。

二、加工方法

1、准备好青梅，用清水清洗干净。然后用粗盐腌渍，使里面的汁排出来，这样能将苦味去除，然后再把盐洗净。

2、准备好一个密封小瓶子，铺上一层青梅，然后加上一层白糖，一层梅子一层白糖，依次放到瓶子里面，这个过程中可能会有汁液渗出，适当去掉一部分即可。然后将瓶子的盖子拧紧密封，放在阴凉处等待，大约3-5个月就可以吃了，也可以拿来泡水喝。