碧螺春是绿茶吗？
花花茶馆 2020-10-23 14:25:08碧螺春属于绿茶的一种。绿茶的是将新鲜茶叶经过杀青和揉捻以及干燥等工艺加工而成，制作过程中不需发酵，保留了茶叶的天然成分，茶叶以及茶汤色泽均偏绿色。碧螺春的制作也是采取杀青和揉捻以及炒青等工艺，无需经过发酵；碧螺春的茶叶色泽和茶汤色泽均偏绿色调。制作工艺和外观这两方面都符合绿茶的特点。
一、绿茶特点
绿茶是由新鲜的茶叶通过杀青和揉捻以及干燥等几道工序制作而成的，在此过程中不需发酵，从而保留了茶叶中的天然成分，茶叶以及茶汤的色泽均偏绿色，绿茶也因此得名。
二、碧螺春的特点
碧螺春采摘后的制作需要经过杀青和揉捻以及炒青等工序，过程中不需要发酵。碧螺春的茶叶颜色呈绿色，冲泡出的茶汤色泽也偏绿色，这些特点都是绿茶定义的。
碧螺春自古享有盛名，是我国名茶的一种，深受爱茶人的喜爱，茶叶色泽碧翠、银绿，十分诱人，形态呈现卷曲的螺状，在者出产与春节，故而被称作碧螺春。
碧螺春的茶叶中富含茶多酚、咖啡碱、维生素C等有益身体健康的物质。故而能够提神醒脑，提振精神，缓解疲劳，还能预防心血管疾病。在抗癌抑癌方面也有着不错的效果，同时在减肥上也有积极作用。碧螺春中还含有能够保护牙齿的氟，能够预防龋齿。
